- ОБЕРЕГАЕМЫЙ КРАХМАЛ
- — крахмал, содержащийся в виде многочисленных мелких зерен в клетках корневого чехлика и во внутреннем слое первичной коры стеблей. Не используется растением даже при голодании.
Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка. Под общей редакцией д.б.н. И.А. Дудки. 1984.